creatori di eccellenza
Borgo San Dalmazzo
Posta all’incontro di valle Stura, valle Vermenagna e valle Gesso, Borgo San Dalmazzo è una bella cittadina di diecimila abitanti. I colli della Maddalena e di Tenda la mettono in comunicazione con la Francia.
Grazie alla sua posizione, Borgo San Dalmazzo ha conosciuto un importante sviluppo che gli ha permesso di passare da un’attività essenzialmente agricola a quella della piccola industria. I pochi residenti della montagna si dedicano alla raccolta delle castagne.
Importante è anche la conservazione dei funghi e l’elicicultura cui è dedicata la famosa “fiera fredda“, occasione per gustare la lumaca cucinata secondo la raffinata tradizione locale.
Il suo centro storico regala alcuni scorci interessanti come l’antica Torre Civica. Dalla sua collina il Santuario di Monserrato domina il panorama sulla pianura cuneese e sulle montagne.
