Comune
creatori di eccellenza
Caraglio
Sbocco naturale della Valle Grana verso la pianura agricola, Caraglio è una delle poche cittadine delle valli occitane della provincia di Cuneo a mostrare tracce di fondazione romana.
Ospita un Filatoio seicentesco, oggi sede museale e vetrina del territorio.
Caraglio è sicuramente il fulcro di una gastronomia prelibata che propone gli gnocchi di patate conditi con il formaggio Castelmagno DOP, le caratteristiche pere Madernassa, l’aglio di Caraglio, presidio Slow Food per il suo sapore delicato, la facile digeribilità, genuinità e coltivazione con tecniche tradizionali.
Il paese è punto tappa o di partenza per ciclisti, escursionisti e motociclisti per numerose escursioni, tutte immerse nella natura.
Il Portichetto è un ristorante di particolare charme con l’affaccio in un cortiletto di un edificio ottocentesco, nel cuore di...
“Peccati di Gola” a Caraglio è una accogliente pasticceria – gelateria – caffetteria nella centrale via Roma. Dolci, gelati e...
