Marcelin
Il ristorante Marcelin si affaccia sulla piazza principale di Montà, nel cuore della zona vitivinicola del Roero. La struttura, che comprende anche un hotel di charme, si apre con una sala principale calda e accogliente con un imponente soffitto ligneo che si affianca ad una seconda, più intima con il caminetto, perfetta per cene romantiche, a lume di candela. Adiacente si trova un ampio terrazzo per la ristorazione estiva dal quale si accede alla Sala Rossa ideale per ospitare aperitivi e feste private. La cucina del ristorante Marcelin è ricca di passione e identità, dove tradizione e innovazione s’incontrano per creare abbinamenti che possano sorprendere sempre gli ospiti. I piatti variano e si modificano con un pizzico di sperimentazione, senza dimenticare la tradizione della terra piemontese. Ogni creazione gastronomica è legata alle stagioni e al rispetto della natura attraverso equilibrio e originalità. Nei pressi del ristorante si trova un piccolo orto, da cui provengono le verdure e le erbe aromatiche che contribuiscono a rafforzare la qualità e genuinità delle ricette. Fiore all’occhiello del ristorante Marcelin è anche la Carta dei vini, frutto di una lunga esperienza maturata sul campo. Ogni vino proposto è stato preventivamente ed attentamente selezionato nella cantina dello stesso produttore per verificarne sapore e livello qualitativo.
