Io e Luna
Il ristorante Io e Luna si trova tra le colline del Roero, ai piedi del borgo di Guarene. Immerso nella campagna e circondato da vigne e frutteti, ha al suo interno sale spaziose che si aprono al panorama mozzafiato attraverso le ampie finestre che conducono alla veranda. Colori caldi e tessuti damascati regalano agli ospiti il sottile piacere di sentirsi a casa. La sua terrazza panoramica è uno spazio sospeso tra terra e cielo, che permette di ammirare ed ascoltare il silenzio delle colline circostanti. La cucina proposta dallo chef Davide Odore è un’esperienza immersiva, unica, esaltante. Ogni suo piatto è uno scrigno di raffinata semplicità che racconta una storia fatta di tradizioni e voglia di innovare, capace di esaltare il sapore di ogni singolo ingrediente creando armonie di gusto straordinarie. La sua cantina contiene oltre 500 etichette di vini pregiati, tra i quali spiccano le prestigiose etichette locali. Un profumato giardino aromatico, curato personalmente dai titolari, fornisce ai piatti colori, aromi e sapori indimenticabili. Ottima anche la pasticceria “Io&Luna”, passione dello chef, per la quale ha voluto creare un laboratorio dedicato, dove la creatività si mescola alla tradizione e l’arte pasticcera diventa protagonista assoluta.
