Europizza da Mimmo
“Europizza da Mimmo” si trova a Borgo San Dalmazzo nella centralissima Piazza Liberazione, vicino al Palazzo comunale. A fianco di questa realtà, conosciuta e apprezzata da oltre 20 anni, Domenico “Mimmo” Manfredi ha recentemente avviato un’altra attività, nella vicina frazione di Beguda, alle porte della Valle Stura. Qui, alla “Botte by Mimmo Pizza” in un locale moderno caratterizzato dal particolare arredamento in pietra e legno, è possibile non solo trovare squisite pizze, ma anche un servizio a 360°, che inizia dalla colazione per passare al ristorante aperto a pranzo e cena, fino al “dopo cena”. Di rilievo la selezione di birre artigianali, sia del territorio che provenienti da microbirrifici esteri. Inoltre, è possibile ordinare, in loco o da asporto, primi piatti tradizionali di carne o di pesce, secondi piatti di carne, hamburger, piadine, bruschette, hot dog, fritto misto, focacce, panini. Fil rouge di “Europizza” e la “Botte”, la passione e l’alta qualità in ogni fase della realizzazione delle prelibatezze proposte. E sicuramente l’alta qualità, abbinata a tanto estro creativo, si ritrova nell’ampia offerta delle pizze, la vera specialità della casa. Il locale borgarino è specializzato in quella al trancio e al metro. E se si vuole restare comodamente seduti a casa, “Mimmo” offre un pratico servizio di consegna a domicilio. A Beguda si possono trovare sia pizze con impasto classico che, in alcuni giorni della settimana, pizze realizzate con impasti particolari, come farina di soia, impasto integrale, kamut, multicereali e senza glutine. Tutte le pizze sono disponibili sia al metro che con la classica forma rotonda. Particolare la “Quadretta”: un’ottima pizza in teglia proposta in diverse varianti, tra cui la ricercata “Fumee” (crema di gamberetti, pesce spada, tonno e salmone affumicati, pomodorini confit). Tutti gli impasti lievitano dalle 36 alle 48 ore per un risultato ottimo in termini di digeribilità e gusto. È possibile richiedere un ordine da asporto o prenotare un tavolo per gustare una cena o un pranzo al ristorante. Per i più golosi, il giovedì sera, “Mimmo” propone il famoso “giro pizza”. Da provare!
