Delizie e Sapori di Battaglino Giuseppe
Era il 1994 quando Giuseppe Battaglino, insieme alla moglie Stefania, decide di aprire a Bra il suo panificio “Delizie e Sapori”. Nel suo laboratorio procede alla panificazione e produzione di qualsiasi prodotto da forno, dai lievitati alla pasticceria secca e alla crema, alle torte per le ricorrenze e alla gelateria. Con grande cura nel selezionare le materie prime di qualità, offre alla clientela una variegata scelta di pani impastati con farine locali raffinate o più rustiche e lievitati con l’utilizzo esclusivo del lievito madre. Ampia e gustosa l’offerta del salato: pizze ai vari sapori, focacce, salatini e spuntini “golosi”, ottimi per gli aperitivi. Oggi, grazie anche all’aiuto di un nuovo collaboratore, Giuseppe produce, oltre al pane fresco, numerose delizie: le specialità per eccellenza sono i Braghesini (biscotti alla nocciola di Bra), insieme ai baci di Bra, ai panettoni e alle colombe e al tipico pane di Bra.
