CoffyAmo Risto-Bar
Il CoffyAmo Risto-Bar a San Chiaffredo di Tarantasca è un ristorante specializzato in cucina italo-venezuelana creativa. Un connubio particolare nato dall’esperienza dei titolari: Sabina trasferitasi giovanissima in Venezuela e il marito Francisco di origini spagnole. A loro si è aggiunta anche la figlia Samantha, nata in Venezuela, che si occupa dall’immagine del locale e del
settore bar e aperitivi. I punti di forza della cucina di CoffyAmo sono la paella e le carni venezuelane, ma non mancano i piatti della tradizione piemontese, come il vitello tonnato rigorosamente preparato seguendo la ricetta antica. Affiancano queste prelibatezze anche i sapori innovativi che abbracciano terre lontane, come arepas, carne mechada e ricette a base di cereali e legumi, sempre però con solide radici nelle materie prime fresche e di alta qualità. Molto curata anche l’accoglienza, che si dimostra sempre attenta, cordiale e in sintonia con i bisogni della clientela.
